El biocarbón metalúrgico es un producto sólido rico en carbono obtenido mediante la pirólisis de biomasa en condiciones anaeróbicas o con oxígeno limitado. Sus propiedades dependen en gran medida de los parámetros de producción, entre los cuales la temperatura de pirólisis es uno de los factores más críticos. Generalmente, el biocarbón metalúrgico de alta temperatura se refiere al biocarbón producido a temperaturas superiores a 800–1000 °C. A tales temperaturas elevadas, sus propiedades fisicoquímicas sufren transformaciones fundamentales, pasando de ser una enmienda agrícola para suelos a un material con valor industrial especializado.

El biochar de grado industrial difiere significativamente de los productos agrícolas tradicionales, ya que requiere características específicas en términos de ordenamiento estructural del carbono, estabilidad química, estructura porosa y pureza. La pirólisis a alta temperatura promueve la transformación de las estructuras de carbono desde formas amorfas hacia la grafitización, mejorando significativamente la conductividad, la estabilidad térmica y la resistencia mecánica, al tiempo que modifica las propiedades químicas de la superficie. Estas características otorgan al biochar de alta temperatura un potencial considerable para reemplazar materiales convencionales basados en combustibles fósiles en industrias como la metalurgia, el almacenamiento de energía, la adsorción ecológica y los materiales para electrodos.